Тестомес FIMAR 50/CN в Минеральных Водах

Для исключения брызг при работе тестомеса дежа закрывается крышкой из поликарбоната. Для предотвращения травмирования оператора есть кнопка аварийного отключения, срабатывающая при открытии крышки дежи. Это делает работу с аппаратом более удобной, также удобней очищать и промывать дежу и спираль. Аппарат работает на одной скорости. За час он производит до 150 кг теста.

Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Предназначено для эксплуатации в пиццериях, на небольших хлебобулочных производствах, в пищевых цехах супермаркетов и пищевых комбинатов. Модель оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи. Особенности: Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Тестомес Fimar 50/CN имеет съемную дежу и оснащен подъемной головкой с месильным органом.

Спиральный тестомес FIMAR 50/CN 2V предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Тестомес обладает двумя скоростными режимами для вымешивания теста с различной интенсивностью. Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста. Крышка тестомесов с загрузкой 12,18,25,38 кг выполнена из дымчатого поликарбоната, а крышки на тестомесах 7 и 50 - решетчатые из нержавеющей стали.

• Дежа несъемная из нержавеющей стали объемом 62 литра, траверса неподъемная.
• Комплект колес, защита двигателя от перегрузки заказываются отдельно.
• Корпус выполнен из металла и покрыт защитной покраской, все основные элементы (дежа, стержень, спираль, сетчатая крышка) из нержавеющего сплава.